Vysoka

/ New Arrivals

ХОСЕ АРКАДІО КАРО

Colombia

ХОСЕ АРКАДІО КАРО

Наш улюблений рожевий бурбон

Colombia

ХОСЕ АРКАДІО КАРО

Наш улюблений рожевий бурбон

Потужна солодкість ожини з яскравою іскрою синього винограду. Ігриста, але збалансована кислотність формує ноти маракуї та манго, що в фіналі переходять у малину та плавно повертаються до синього винограду по мірі охолодження, створюючи чисту та яскраву чашку

Origin:

Colombia

Region:

Антиокія,

Місто Уррао

Farm:

Ель Чедрал

Producer:

Хосе Аркадіо Каро

Variety:

Рожевий Бурбон

Process:

Natural

Acidity:

6 out of 10

Density:

6 out of 10

Continent:

South America

Roasting Profile:

Filter

Flavour Profile:

Tropical

545 ₴

In stock

Product code:

F-00144

10% WELCOME DISCOUNT ON YOUR FIRST COFFEE ORDER

ACCESSORIES ARE NOT INCLUDED IN THE PROMOTION

FREE DELIVERY ACROSS UKRAINE

MORE DETAILS

5%–20% LOYALTY DISCOUNTS FOR RETURNING CUSTOMERS

LOYALTY SYSTEM

10% WELCOME DISCOUNT ON YOUR FIRST COFFEE ORDER

ACCESSORIES ARE NOT INCLUDED IN THE PROMOTION

FREE DELIVERY ACROSS UKRAINE

MORE DETAILS

5%–20% LOYALTY DISCOUNTS FOR RETURNING CUSTOMERS

LOYALTY SYSTEM

ПОВНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЛОТ

НАШ УЛЮБЛЕНИЙ РОЖЕВИЙ БУРБОН

Хосе Аркадіо – ще одна зірка, що сходить на сцену кавових світил. Разом із новим для нас регіоном – містом Уррао, ця кава дивує нас своєю унікальністю. Фермер займається вирощенням майже виключно екзотичних унікальних сортів, таких як Чіррозо, Рожевий Бурбон тощо. Цей лот повністю складається з особливого сорту Рожевого Бурбону.

Бурбон це один із двох родоначальних сортів Арабіки наряду з типікою. Народившись в Ефіопії, і попавши в Ємен близько 15 століття, зерна цього різновиду попали на острів Бурбон, що сьогодні називається Ла Реюніон, в Мадагаскарі. А вже звідти попали до країн Латинської Америки близько 1800-х років. Сорт має ряд генетичних відхилень. В тому числі таких, що змінюють навіть колір зрілих ягід. Зрілі ягоди цього лоту були рожевого кольору! Однак, вчені довели, що Рожевий Бурбон – взагалі не є мутацією Бурбона, а радше є вихідцем з Ефіопських місцевих різновидів. Його особливість в неймовірних смакових характеристиках. Надзвичайно висока якість чашки та дуже соковитий комплекс чітко вказує на те, що його найближчими родичами є високоцінна Гейша.

Ми знаємо мало про фермера, але за нього багато каже його продукт. Натуральна обробка підкреслила всі найсильніші сторони Рожевого Бурбона з прохолодних схилів Антиокії. Обробка додала шаленої солодкості та підсилила тропічні ноти. Комплекс ягід в ароматі плавно переходить в соковиті цитруси та екзотичні фрукти.

АРОМАТ

ожина, синій виноград, ківі

БУКЕТ

апельсин, малина, тамаринд, ківі

ПІСЛЯСМАК

солодкий, апельсиновий

ТІЛО

однорідне, тягуче