Uganda
НЯБІРОНГО
З цієї ферми розпочалась історія Агрі Евольв
Uganda
НЯБІРОНГО
З цієї ферми розпочалась історія Агрі Евольв
Солодкість вирізняється вже з першого ковтка, нагадуючи про насичену плитку молочного шоколаду. Ніжна нотка лохини та жовтої сливи врівноважує смак, а у післясмаку з’являється родзинка, яка продовжує звучати й далі
Origin:
Uganda
Region:
Касесе,
Рвензорі
Cooperative:
Агрі Евольв
Processing Station:
Нябіронго
Variety:
SL14,
SL28
Process:
Natural
Acidity:
4 out of 10
Density:
6 out of 10
Continent:
Africa
Roasting Profile:
Espresso
Flavour Profile:
Berry-Like
Weight:
1 kg,
250 g
10% WELCOME DISCOUNT ON YOUR FIRST COFFEE ORDER
ACCESSORIES ARE NOT INCLUDED IN THE PROMOTIONFREE DELIVERY ACROSS UKRAINE
MORE DETAILS5%–20% LOYALTY DISCOUNTS FOR RETURNING CUSTOMERS
LOYALTY SYSTEMПОВНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ЛОТ
З ЦІЄЇ ФЕРМИ ПОЧАЛАСЬ ІСТОРІЯ АГРІ ЕВОЛЬВ
Нябіронго – це маленьке поселення, де народилась компанія Агрі Евольв, одразу за містом Кісінга. Цей лот було по частинкам зібрано з великої кількості врожаїв маленьких місцевих фермерів регіона Рвензорі. Більшість фермерів мають дерева на висоті 1300 – 1600 м над рівнем моря, але деякі проживають і значно вище.
Близько 2700 маленьких виробників тут приносять свої зрілі ягоди на станцію обробки. Здебільшого в Уганді вирощують сорти SL28 та SL14, і цей лот не виключення. Соковиті сорти в прохолодній місцевості дають неймовірно солодку чашку, але при цьому з яскравою свіжою кислотністю жовтих фруктів.
Кава тут обробляється натуральним сухим методом. Свіжозібрані ягоди, що принесли на станцію, промиваються чистою водою та відправляються сушитися на підвісні африканські ліжка тонким шаром. Працівники станції постійно перемішують ягоди для рівномірної сушки та уникнення зайвої ферментації. Тому кава має дуже легкий та делікатний фермент, підкреслений солодкістю ягід, але при цьому зберігає яскраву теруарну ноту соковитих фруктів.
Ця кава – про гарну генетику, чудовий теруар, а головне – про професіоналізм та досвід. Адже компанія Агрі Евольв робить все для збільшення врожайності та надання всебічної підтримки фермерам з Уганди – допомоги з добривами, саджанцями, навчанням тощо. Для цього працює величезна команда з агрономів, менеджерів, техніків, професіоналів з контролю якості тощо.
АРОМАТ
Родзинки та шоколад
БУКЕТ
Лохина, молочний шоколад, жовта слива
ПІСЛЯСМАК
Дуже довгий та солодкий
ТІЛО
Щільне, обволікаюче
СХОЖІ ЛОТИ КАВИ
Roasting 5 days a week — you always get fresh beans
Dense foil packaging with nitrogen — coffee stays fresh for longer
Coffee undergoes photo-separation of defective beans
Lots divided into five flavor profiles for easy selection
Selection, roasting, and quality control by a certified Q-grader and SCA professionals
Unique descriptions for all lots in the assortment